Al dente – co to znaczy?
Wyrażenie "al dente" to klucz do prawdziwego włoskiego doświadczenia kulinarnego, oznaczające przygotowanie makaronu do stanu idealnego, gdzie jest on ugotowany, ale nadal zachowuje pewną "twardość" pod zębem. Poznajmy bliżej, co to termin oznacza i dlaczego jest tak ważny w świecie gotowania. Jakie są korzyści gotowania makaronu al dente? Przygotowanie makaronu…










